進(jìn)入六月以來，多地遭受持續(xù)大范圍高溫天氣，各大品牌雪糕、冰淇淋、礦泉水、可樂等冷飲平均每天的銷量都比之前有所增長(zhǎng)。不僅街邊商鋪冷飲銷售火爆，各大也深受市民喜愛。iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者最喜歡的品牌是喜茶，占比為58.1%，其次是奈雪的茶和蜜雪冰城，占比均超過40%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，喜茶、奈雪的茶等品牌依托快速開店和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，傳播給更多消費(fèi)者品牌方面的信息，在消費(fèi)者認(rèn)知中占據(jù)了一定的地位。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，59.1%的中國(guó)新式茶飲消費(fèi)者表示未來消費(fèi)頻次不變，26.2%的消費(fèi)者表示消費(fèi)頻次變高，減少的消費(fèi)者占14.7%，其中表示未來頻次增多的消費(fèi)者年齡段主要在22-40歲之間。新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)買頻次將變高，這將為行業(yè)發(fā)展提供充足的動(dòng)力。新式茶飲消費(fèi)者粘性較高、購(gòu)買較為頻繁，每周購(gòu)買的占比達(dá)89.0%;多數(shù)消費(fèi)者花費(fèi)區(qū)間在11-20元，占比達(dá)39.9%。消費(fèi)者喜好的前三茶飲類別，分別是奶茶系列(63.3%)、水果茶系列(62.0%)、奶蓋茶系列(44.8%)。
新式茶飲廣受消費(fèi)者喜愛，在投資者眼里也是一大熱門賽道。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，1971-2023年，中國(guó)新式茶飲行業(yè)投融資金額總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。2018年新式茶飲行業(yè)受資本市場(chǎng)青睞，行業(yè)規(guī)模增大，發(fā)展速度提高，新式茶飲逐漸受到更多年輕消費(fèi)者的追捧;受疫情影響，2022年新式茶飲行業(yè)資本動(dòng)作放緩，隨著疫情防控政策放開，消費(fèi)回暖帶動(dòng)新茶飲穩(wěn)健增長(zhǎng)，2023年新式茶飲投融資已出現(xiàn)明顯回升。
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營(yíng)的損失。隨著疫情的放開，新式茶飲消費(fèi)群體接受程度逐漸上升以及品類不斷創(chuàng)新拓寬，消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的熱情持續(xù)上升，隨之需求上漲，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3749.3億元。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為2938.5億元。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇使得新式茶飲品牌面臨較大壓力，瓶裝飲料賽道作為和茶飲的同屬飲品范疇，成為眾多茶飲品牌突破的領(lǐng)域。奈雪的茶擬投資10億押注瓶裝水，喜茶再次推出輕乳茶產(chǎn)品，茶顏悅色上新首款瓶裝即飲產(chǎn)品，蜜雪冰城旗下“雪王愛喝水”飲用天然水在多地商超和餐飲渠道上市，瓶裝產(chǎn)品成為新式茶飲品牌角逐新陣地。
來源：艾媒網(wǎng)
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